Halloumi er en fast gresk ost det er godt å grille eller steke. Den er litt salt i smaken og trenger kun derfor en god olivenolje og gjerne en med urtesmak.
Jeg grillet halloumi i rosmarinolje og serverte enkelt med grovt alpebrød og salat. Skikkelig smakfull, men enkel sommermat!!
Til 2 personer:
1 pk halloumi
4 skiver godt brød
1 rødløk
1 stor tomat
Salatmix
Olivenolje med rosmarin
Sitron
Halloumi blir fort litt «gummiaktig» når den blir kald. Derfor starter du med å gjøre klart tilbehøret.
Legg brød på tallerken og topp med salat. Dryss gjerne litt salt og pepper over salaten. Avslutt med noen dråper olivenolje og litt sitronsaft.
Skjær halloumien i 1 cm tykke skiver. Grill, stek i panne eller i grilljern som jeg gjorde med olivenoljen.
Legg halloumi på salaten og avslutt med litt olje på toppen.
Dette er så enkelt å lage at jeg har laget det på primusen på tur også.
Et enkelt måltid på tur hvis man ønsker noe annet enn pølse i lompe 😉
Halloumi og olje med urter får du kjøpt på Matland i Moss
Snikgjest Lokalmat 
Det så utrolig godt ut! Jeg har aldri hørt om halloumi før, så dette må jeg smake en gang. 🙂
Hvis du er glad i ost må du prøve 😃 den er mild, men god i smaken 😃
Så gøy å se at du har kjøpt Halloumi mitt firma importerer fra Pittas på Kypros. Skulle du ønske flere oppskrifter på denne osten kan du gå inn på vårt nettsted http://www.mediterraneanfood.no. Halloumi til frokost, lunch, middag og dessert. Kali orexi, som vi sier i Hellas (håper det smaker) 🙂
Takk for tips! Skal kikke på nettsiden 😃 Halloumien smakte veldig godt!
Fint å høre du likte osten. Den har blitt veldig populær. Hvis du skulle prøve oppskriftene på hjemmesiden vår send meg gjerne en tilbakemelding. Ha en god dag 🙂
Kyllingfilet med halloumi så veldig godt ut 😀 Riktig fin dag til deg også!!