Ravioli med urtesaus og sprøstekt serrano

Her kommer et stalltips på rask og smakfull middag. Ravioli med kremet pastasaus laget på parmesan og urter, toppet med sprøstekt serrano. Denne middagen blir garantert en vinner hos hele familien. Du steker speskinke på et brett i ovnen samtidig som du raskt rører sammen en fløtesaus med revet parmesan og urter. Raviolien er «fersk» og skal … Mer Ravioli med urtesaus og sprøstekt serrano

Asparges med ramsløkpesto og spekeskinke

Nå bugner det av fersk og nyplukket asparges i butikkene. Vi som bor i Moss-området er så heldige å ha tilgang på kortreist gourmet asparges fra Skallerød Gård, på Jeløy. Asparges er både sunt og smakfullt, og passer ypperlig til kjøtt, fisk, salater, spekemat, pai, supper og stort sett alt. Aspargesen er rask å tilberede … Mer Asparges med ramsløkpesto og spekeskinke

Smurte lefser

Disse lefsene er fulle av smak! Her har jeg brukt både snøfrisk, pesto, serrano og oregano inne i lefsene. De kan spises som et eget måltid eller skjæres i mindre biter og serveres som en del av tapas. Slik lager du enkelt smakfulle lefser:

«Pull apart bread» – italiensk landbrød med serrano og gouda

Her får du et lynraskt tips på hvordan du kan lage et deilig måltid som hele familien kommer til å like. Gourmet loff skåret i skiver med serrano og ost mellom skivene. Smakstilsatt  med olivenolje og frisk basilikum. Du avgjør selv hvor mye smak du ønsker ved å velge ost som mild gouda, smakfull ridderost eller en … Mer «Pull apart bread» – italiensk landbrød med serrano og gouda

Tapas på gaffel

Tapas på gaffel er en genial og litt annerledes måte å få dine gjester til å smake på nydelige tapas kombinasjoner de kanskje ikke selv hadde tenkt på. Å servere på gaffel gjør at du kan stå og spise og samtidig frigjøre hånden til å holde i velkomstdrinken  😉 Jeg lagde 4 ulike kombinasjoner som jeg synes passer bra … Mer Tapas på gaffel

Snikgjest’s skinke- og mozzarellapizza

Tomat + basilikum = sant!! Og hvis du i tillegg slenger på salt serranoskinke og smakfull mozzarella får du en fantastisk digg hjemmemekka pizza på 20 minutter. Bare elsker hvordan smakene syder frem etter en runde i morteren. Ingen tilsettingsstoffer eller spor av ketsjup med sukker… Kun rene og sunne smaker 🙂 Slik lager du den … Mer Snikgjest’s skinke- og mozzarellapizza