Bytt ut hvetetortilla og frityrstekt maisnachos med spelt da vel.  Må si jeg digger å spise taco med skjell igjen! Det smakte ekstra godt når jeg vet at det er dobbelt så sunt 😉

Slik gjorde jeg:

Jeg lagde en normal tacomiddag denne gangen uten noe fancy tilbehør siden vi spiste dette på en torsdag. Jeg bruker kyllingkjøttdeig og tilsetter ekstra hvitløk og chili sammen med tacokrydderet.
Så skjærer jeg opp de grønnsakene som Junior og jeg liker, samt river masse ost.
Som tilbehør har vi selvfølgelig rømme og tacosaus.

Så kommer vi til speltlompene * trommevirvel *

Tacoskjell lagde jeg ved å pensle speltlompene med litt olje og krydre de med chilikrydder og hvitløkssalt. Så hang jeg de over grillrista i ovnen på 200 grader i ca 6-8 minutter.
Følg med og ta de ut når de er passe stekt. La de gjerne stå opp ned og kjøle seg litt før du spiser de.

Nachos har samme fremgangsmåte med pensling og krydring, men stek de på bakeplate i ovnen i ca 10 minutter. Krydre på begge sider.
Speltnachos er et supert alternativ til potetgull. Server de med holiday dipp da vel 😉

Dette supre tipset fant jeg på bloggen til LINDA. Besøk den gjerne og få enda flere spelt tips 🙂