Hjemmelaget PESTO

IMG_20140320_150458
Jeg kan ikke fatte hvorfor jeg ikke har laget dette før!! Eller jo det vet jeg jo egentlig veldig godt.. fordi jeg har kjøpt mange ulike pestoglass i butikken og aldri blitt helt fan..
Fikk et tips av noen matglade bekjente om å lage egen pesto da dette smaker en verdens av forskjell – på den vidunderlige, enkle og smaksrike måten.
Derfor måtte jeg bare prøve Mette’s Pesto oppskrift som nå blir en gjenganger i dette huset.

Prøv selv! Enkelt og fantastisk godt.

Slik gjør du:
IMAG1857_1
1 potte basilikum
3 hvitløksfedd (eller en halv kinesisk hvitløk)
75 gram parmesan
75 gram pinjekjerner
1 dl rapsolje
Salt og pepper

IMAG1858
Rist pinjekjernene lett i en panne.
Grovhakk hvitløk og parmesan og ha i en foodmoxer sammen med alt annet.

IMAG1859
Tilsett olje litt og litt. Se an hvor mye du trenger. Smak til med salt og pepper.

IMAG1860_1
Hell den over på et tett glass og oppbevar i kjøleskapet, dersom det blir noe igjen 😉

IMG_20140320_082055
Jeg er i skikkelig vårstemning om dagen og bruker urter til å pynte kjøkkenkroken med.
Vakre er de i farge og enda vakrere er de på lukt.

IMAG1852_1
Så har du spisskammerset lett tilgjengelig foran deg på benken 😉

Reklamer

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, Interiør, lchf, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør og merket med , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s