Stikkordarkiv: basilikum

Ovnsbakte cherrytomater

Cherrytomater er søte og små tomater proppfulle av gode smaker. De er nydelige og spise akkurat som de er eller de kan brukes i uendelige mange retter. I tillegg til å være smakfulle har de et høyt innhold av vitamin A og vitamin … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, Grillmat, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Ravioli med urtesaus og sprøstekt serrano

Her kommer et stalltips på rask og smakfull middag. Ravioli med kremet pastasaus laget på parmesan og urter, toppet med sprøstekt serrano. Denne middagen blir garantert en vinner hos hele familien. Du steker speskinke på et brett i ovnen samtidig som du … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, pasta, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Asparges med ramsløkpesto og spekeskinke

Nå bugner det av fersk og nyplukket asparges i butikkene. Vi som bor i Moss-området er så heldige å ha tilgang på kortreist gourmet asparges fra Skallerød Gård, på Jeløy. Asparges er både sunt og smakfullt, og passer ypperlig til … Les videre

Publisert i Fra naturens spiskammer, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gratinert squash

Jeg har tidligere blogget suppe laget på squash/zucchini som har overrasket meg med hvor mye smak denne grønnsaken egentlig har og hvilken god evne den har til å trekke til seg smak. Denne gratinerte squashen stekes i skiver sammen med en skikkelig … Les videre

Publisert i Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gnocchi med chorizo, tomat og parmesan

Dette måltidet ble bare sykt godt. Laget i en fei og spist opp i en fei! Gnocchi er potetpasta med kun 1/3 av karbohydratene og med kanskje dobbelt så god smak. Jeg mener det  virkelig! Gnocchi kan du enkelt lage … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, pasta, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfrie maisknekkebrød med burrata

Har du smakt burrata før? Hjelpes, for en fantastisk deilig ost. Du snakker indrefileten av mozzarella. Burrata er en håndlaget «ostesekk» fylt med revet mozzarella og fløte. Vi snakker mild og kremet kjerne av kumelk. Burrataen ble et deilig måltid sammen med hjemmelagede … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Urtescampi med soba nudler

Jeg elsker scampi og spesielt de som har liggi marinert natten over med olje, chili, hvitløk og urter. Stek scampi i marinaden og spis med kalde soba nudler og en frisk limedressing. Soba nudler er japanske nudler laget på bokhvete som inneholder mer fiber enn … Les videre

Publisert i Asiatisk, Ernæringstips, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Pizza med asparges, ørret og pesto

Denne pizzaen er bare helt utrolig god og strålende enkel å lage! Friske og gode smaker som passer utrolig godt sammen. Røkt ørret og asparges ligger på en cremet base og sprøstekt mozzarella toppet med deilig hjemmelaget pesto. Vi snakker … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Butterfly laks

Butterfly laks er egentlig bare en vanlig laksefilet som er filetert på en anerledes måte. Kanskje en litt stiligere måte å servere fisken på. Denne butterfly laksen er stekt i ovnen med en smakfull urtemix av basilikum, chili, sitron og … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Sunn havregrynspizza

Denne pizzaen har slått ned som en bombe i trenings- og fitnessmiljøet. Jeg som kun ferdes i skog og mark hadde aldri snublet over denne oppskriften hvis det ikke var for et tips fra en vakker zumbainstruktør. Jeg var mildt sagt … Les videre

Publisert i Bakverk, Ernæringstips, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Varmrøkt urteørret

Å varmrøke fisk selv er kjempe enkelt og går utrolig fort. Jeg lagde en enkel urtemarinade med stavmikseren som jeg penslet på ørreten og rørte inn i guacamolen og dressingen. Ørreten ble så røkt i ca 12 minutter, makfullt, sunt og … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Middelhavssalat med fullkornspasta og pesto

Her er det flere råvarer fra Middelhavet som gresk feta og soltørkede tomater, italiensk fullkornspasta og hjemmelaget pesto med basilikum og parmesan. Sammen med ruccola, rødløk og kjøttdeig blir dette en mettende, sunn og veldig smakfull salat. Pestoen kan du … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Tomatsalat med mozzarella

Denne tomatsalaten  strutter av friske smaker. Strålende som eget måltid med mozzarella, eller burrata, og skinke. Du kan og ha den som tilbehør til grillmat, koldtbord og tapas. Tomatsalaten har få, men smakfulle ingredienser som tomat, rødløk, rød paprika, basilikum, … Les videre

Publisert i Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Italiensk landbrød med serrano og gouda

Her får du et lynraskt tips på hvordan du kan lage et deilig måltid som hele familien kommer til å like. Gourmet loff skåret i skiver med serrano og ost mellom skivene. Smakstilsatt  med olivenolje og frisk basilikum. Du avgjør selv hvor … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Bulgursalat med jordbær, mango og spekeskinke

Dette er en sunn, mettende og frisk bulgursalat med fetaost, jordbær, mango og spekeskinke. Bulguren er kokt med chili og hvitløk, og smakstilsatt med en god olivenolje, limejuice og frisk basilikum. Enkelt og godt på varme dager og supert å … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Salat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Chorizo boller med fetakrem

Disse spanske tapasbollene av chorizo har mye smak og passer derfor perfekt med en litt avkjølende, men smakfull fetakrem. Fetaost blandet med rømme, hvitløk, basilikum og hvitløk gir masse smak, men roer likevel ned de sterke bollene. Fetakrem passer perfekt … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Salatost

Urte- og kryddermarinert gouda er nydelig å ha som tilbehør i salat. Det gir et smaksløft og gjør salaten mer mettende. Ikke alle er like glade i fetaost, derfor er dette et smart alternativ ved å bruke den osten du … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Marith’s smakfulle tomatsuppe

«Suppe i denne varmen?» tenker du kanskje, men jeg lover deg at en passe lun og kremet tomatsuppe med mye smak og litt styrke passer like godt uansett temperatur. Jeg har laget mye tomatsuppe fra bunnen av, men dette skal … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lavkarbo foccacia

Jeg brukte oppskriften til brytebrødet for å lage dette saftige og gode foccacia brødet. Ingen ting slår foccacia laget med hvetemel og gjær, men kan man ikke spise det er denne oppskriften et mye sunnere og tett oppi like godt … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, lchf, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Snikgjest’s skinke- og mozzarellapizza

Tomat + basilikum = sant!! Og hvis du i tillegg slenger på salt serranoskinke og smakfull mozzarella får du en fantastisk digg hjemmemekka pizza på 20 minutter. Bare elsker hvordan smakene syder frem etter en runde i morteren. Ingen tilsettingsstoffer eller … Les videre

Publisert i En sniks tanker, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , | 1 kommentar

Tapenade – smakfullt tilbehør

Tapenade er en sunn og smakfull olivenpurè som er super rask å lage. Basilikumen og hvitløken gir deilige og friske smaker samtidig som kapersen er salt. Tapenaden er serveringsklar på 20 sekunder og er supert tilbehør til grillmat,tapas eller som pizzatopping. Slik gjør du:

Publisert i lchf, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , | 1 kommentar

Hjemmelaget PESTO

Jeg kan ikke fatte hvorfor jeg ikke har laget dette før!! Eller jo det vet jeg jo egentlig veldig godt.. fordi jeg har kjøpt mange ulike pestoglass i butikken og aldri blitt helt fan.. Fikk et tips av noen matglade … Les videre

Publisert i Glutenfri, Interiør, lchf, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Jamie Olivers «sexiest salad in the world»

Understreker at dette er Jamie Olivers egne ord!! Det er en enkel salat med få ingredienser, akkurat som jeg liker det. Første gangen jeg så bildet av denne retten falt jeg pladask for utseendet (eh, min ser ikke like bra ut..), men … Les videre

Publisert i lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat | Merket med , , , , , , , , | 3 kommentarer

Bruschetta

Noen ganger er det rett og slett deilig å dra frem en gammel oppskrift fra glemmeboken. Bruschetta er utrolig godt og veldig lett å lage. Det kan brukes som forrett eller til tapas. Disse fikk være en del av «take … Les videre

Publisert i Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , | 1 kommentar

Krutonger

I stedet for å kaste et halvt, gammelt og tørt brød fant jeg ut at jeg skulle lage krutonger. Det er så godt å ha i salat, spesielt hvis du krydrer de med litt urter og hvitløk. Bruk gjerne glutenfritt … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , | 2 kommentarer