Stikkordarkiv: marinade

Kyllingspyd med peanøttsaus

Denne utrolig smakfulle retten fikk jeg servert av venninna mi Karin første gangen. Den var så god at jeg bare måtte lage den selv. Vi snakker mye smak og lite arbeid. Kyllingspydene får ligge en halvtime i frisk marinade og … Les videre

Publisert i Asiatisk, Ernæringstips, Glutenfri, Grillmat, Lavfodmap, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Thai BBQ spareribs

Noen ganger vet man allerede når man tar frem ingrediensene at «dette blir sinnsykt godt», og denne retten er virkelig en sånn gang!! I det jeg rører sammen marinaden og luktene av hvitløk, chili, ingefær, grønn curry (må ikke forveklses … Les videre

Publisert i Asiatisk, Glutenfri, Grillmat, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 kommentarer

Ramsløkpesto

Det er for tiden supertrendy å plukke ramsløk og lage ramsløkpesto, -purè og -salt av denne løkplanten som du finner mange steder på Sør- og Østlandet. Ramsløk er naturens spiskammers egen hvitløk.  Den er veldig smakfull og kan brukes som urte … Les videre

Publisert i Fra naturens spiskammer, Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, pasta, Salat, Sommermat, Suppe, Tilbehør, turmat, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Rosmarinmarinert elgkjøtt med blåskimmel og chiliristede kikerter

Du trenger ikke å kjøpe ferdig marinade når det er så enkelt å lage den selv. Krydder, olje og syre er alt som skal til! Elgfileten ble skåret i strimler og marinert i rosmarin, hvitløk, pepper, soya, olje og sherryeddik. Resultatet ble saftig og … Les videre

Publisert i Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Blåkveite med chimmichurri og høstens grønt

Røkt blåkveite er en utrolig smakfull og lettvint fiskemiddag. Siden denne flyndrefisken allerede er behandlet trenger den kun 6 minutter i ovnen for å varmes. Den røkte varianten er veldig salt i smaken og passer derfor strålende sammen en frisk urtedressing som … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, høst, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Svinesandwich med gremolata og asparges

Dette ser kanskje ikke spesielt spennende ut, men har du smakt gremolata før vet du at denne sandwichen bare oser av frisk og deilig urtesmak! Gremolata er en super enkel, men veldig smakfull topping av persille, sitron, hvitløk og honning. … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

AJVAR – Tyrkisk Hajvar

Ajvar er en smakfull saus av friske grønnsaker som kan brukes som dipp og saus til tapas eller marinade av fisk og kjøtt. Den er enkel å lage og smaker nydelig av paprika, aubergine, hvitløk og chili. Du kan få den … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

SPICY og SAFTIGE KYLLINGKLUBBER

Disse kyllingklubbene smaker skikkelig snadder. Når du blander krydderet selv i en morter smaker og lukter det helt utrolig friskt og godt. Klubbene er akkurat passe sterke av chili, friske i smaken av søte korianderfrø og en anelse lakrisaktig av fennikelfrø. Litt brunt … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Stubb’s Texas BBQwraps – marinert og grillet hjortefilet i tortilla

Stubb’s er smakfulle sauser og marinader med ekte amerikansk Texas historie og autentiske naturlige barbeque smaker. Jeg valgte å marinere hjortefilet i den tradisjonelle, men smakfulle «Texas Steakhouse» med smak av hvitløk, løk, chili og pepper. Tortillaene fikk også noen sekunder på grillen. Dette … Les videre

Publisert i Grillmat, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Indisk kyllingkebab

Dette er en indisk kebabvariant med kyllingkjøtt i marinade av moste urter og krydder. Retten er rask å lage og smaker himmelsk av fersk ingefær, chili, hvitløk, koriander og mynte, samt de varme indiske krydderne  spisskummen og garam masala. Serveres med en avkjølende og frisk … Les videre

Publisert i Glutenfri, Grillmat, Indisk, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Himmelsk thai marinade

Jeg har brukt oppskriften på  denne vanvittig gode thai sausen som basis til både salatdressing og marinering av kylling og laks. Den er utrolig smakfull og super nå som grillsesongen står for døren. Den smaker like bra til kjøtt, salat og … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Grilla lammelår med chili, hvitløk og sitronmarinade

Det er uten tvil deilig å være norsk i Danmark!! I romjulen var vi på besøk hos Helle og Charly m/familie i Kallumborg. For uten om deilig selskap ble det mye snadder mat og godt drikke. Charly er en fantastisk kokk … Les videre

Publisert i Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Marinert laks à la Finckenhagen

NRK mat la ut oppskrift på denne tilslørte gravlaksen av Lise Finckenhagen på instagram i stad og det måtte selvfølgelig prøves ut med det samme. Jeg hadde tilfeldigvis nesten alle ingrediensene hjemme. Manglet bare 800 gram ørret av ypperste kvalitet… men jeg hadde … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar