Spinatpai med røkt laks

bilde 2 (116)
Disse spinatpaiene kan du lage i porsjonsstørrelser eller i større paiform. Bruk butterdeig som paibunn og stek sammen med litt creme fraiche, spinat og revet ost.
Etter steking topper du med finskåret røkt laks. Super enkel middag med mye smak.
Nok en strålende måte å få i seg fisk på.

Slik lager du enkelt spinatpai med røkt laks:

Oppskrift per porsjonspai     (eller x 5 til en stor paiform)

1 butterdeigplate
1 ss creme fraiche
1 neve revet mozzarella
1 neve finhakket spinat
Finhakket rødløk
Finhakket hvitløk
Sitronsaft
Salt og pepper
50 g røkt laks/ørret

Sett ovnen på 200 grader.

bilde 3 (34)
Finhakk hvitløksfedd, litt rødløk og spinat. Ha det i en bolle og rør inn creme fraiche og smaksett med litt sitronsaft, salt og pepper. Til slutt blander du inn ønsket mengde revet ost. Jeg bruker mozzarella som gir en deilig og sprø stekeskorpe. En toppa spiseskje med creme fraiche er nok til hver pai. Lager du en stor pai bruker du hele begeret.

Kjevle ut butterdeigplaten litt og trykk den ned i ønsket form. Prikk hull i bunnen med en gaffel. Jeg lagde 1 pai som jeg forstekte bunnen på og 1 som jeg stekte ferdig med fyll. Paien jeg ikke forstekte ble best!
Derfor er det enkleste, og det som ga best resultat, å fylle den med spinatblandingen og steke både bunn og fyll i 20 minutter på 200 grader.

bilde 1 (117)
Kjøp deg en smakfull og god røkt laks eller ørret. Jeg kjøpte et stykke av Bofisk sin laks med sitronpepper hos Son Brygge. Både den og Bofisk sin røkte ørret er vanvittig god. Liker du ikke røkt fisk kan du bytte ut med spekeskinke eller vanlig kokt skinke og du kan tilsette cherrytomater og chili i spinatblandingen.
Server med salat og rømme/hvitløksdressing til.

Håper det vil smake!

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

3 svar til Spinatpai med røkt laks

  1. Tilbaketråkk: Spinatpai med røkt laks | Blopp.no

  2. Flink og kreativ du er søta!!!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s