Spicy og saftige tapasboller

bilde 1 (119)
Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon. Du blander farsen kjapt i en kjøkkenmaskin og lager små boller med teskje som du steker i ovnen i 12 minutter. Bruk kjøttdeig av okse, lam, kylling eller svin.
Garantert en suksess på koldtbordet, til tapas eller som egen middag med båtpoteter og aioli til. Når du først er i gang og steker lager du dobbel porsjon og fryser ned.

Disse spicy kjøttbollene fikk strålende karakter av et variert testpanel bestående av store og små!

Slik lager du raskt og enkelt 20 smakfulle og spicy tapasboller:

400 g kjøttdeig
3 skiver bacon
1 egg
1 ss fløte
1 finhakket hvitløksfedd
1/2 rød chili
1/3 rødløk
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts paprikapulver
1 ts spisskummen (kan sløyfes)
1 ss frisk persille

Sett ovnen på 180 grader.
Skjær bacon og rødløk i små biter. Stek de raskt i en stekepanne.
Finhakk hvitløksfedd og chili. Du kan bruke flere hvitløksfedd og mer chili hvis du ønsker. Ha kjøttdeig, bacon og alle de andre ingrediensene i en kjøkkenmaskin med blader og bland raskt i ca 30 sekunder. Paprikapulver er ikke sterkt, men gir en deilig lun smak og nydelig farge. Spisskummen brukes i kebab og er heller ikke et sterkt krydder.

Legg et bakepapir på en stekeplate, eller kjøp billige aluminiumsformer i butikken (3 stk til 10 kr på Rema). Disse er supre til steking og frysing.  Form små kjøttboller med en litt dyp teskje/barneskje i håndflaten. Dypp gjerne teskjeen i et glass vann innimellom slik at kjøttfarsen slipper lettere.

Stek kjøttbollene i 12 minutter på 180 grader.

bilde 1 (119)
Det er så enkelt og raskt å lage disse saftige tapasbollene at når du først er i gang anbefaler jeg deg å lage 2-3 dobbelt porsjon. Kjekt å ha i fryseren og på matpakka. Skal de fryses ned steker du de bare i 10 minutter slik at de ikke blir tørre ved oppvarming igjen!

Jeg har laget kjøttboller mange ganger, men denne oppskriften er den mest vellykkede.
Anbefaler deg virkelig å prøve.

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift og merket med , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

12 svar til Spicy og saftige tapasboller

  1. Tilbaketråkk: Spicy og saftige tapasboller | Blopp.no

  2. Tilbaketråkk: Underholdning

  3. Hanne sier:

    Skal prøve disse idag 🙂
    Lager du andre tapas retter? Evt hva lager du mere da?
    Jeg bruker lager tapasbord, fulle av div småsnacks og godsaker.
    Vil gjerne vite mer om dine tapasretter, om du har noen favoritter.

    • snikgjest.no sier:

      Hei Hanne 🙂
      Hvis du trykker på tagen «tapas» (nede i det høyre hjørnet på siden) kommer det opp mange forslag på tilbehør, småretter og annet til tapas 🙂

      Eller bruk følgende link: https://snikgjest.com/tag/tapas/

      Mine favoritter er selvfølgelig kjøttbollene, men også kyllingklubbene, foccacia, dadler i bacon, grissin, guacamole, mangosalat, raita, masala, hummus, fylte sjampinjong, harissa stekt scampi, fetakrem osv.. Jeg elsker tapas 😉 he he

  4. Hanne sier:

    Ååh, så bra! Tusen takk for tipset 🙂
    Tapasbollene ble himmelsk gode!
    Skal uten tvil prøve flere av dine oppskrifter 🙂

  5. Tilbaketråkk: Ren matglede | Snikgjest

  6. yvoric sier:

    Hei! Dette så spennende ut – skal testes 🙂
    Ca hvor mange kjøttboller blir det av oppskriften din?

    Hilsen Yvonne

  7. Kaj engeset sier:

    En fantastisk smak. Dette skal vi lage oftere. Vi lagde med svinekjøtt.

  8. Tilbaketråkk: Gode og mettende middager – Annas kostholdseksperiment

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s