Salatost

bilde 2 (129)
Urte- og kryddermarinert gouda er nydelig å ha som tilbehør i salat. Det gir et smaksløft og gjør salaten mer mettende. Ikke alle er like glade i fetaost, derfor er dette et smart alternativ ved å bruke den osten du liker best selv. Marinert ost kan stå i kjøleskapet i ukesvis og er nydelig sammen med grillmat.

Mariner osten i billig og smaksfri solsikkeolje og bruk oljen til steking eller som dressing til salat og lignende.

Slik lager du salatost:

 

bilde 1 (130)
Rapsolje/solsikkeolje
Gouda/Norvegia/Jarlsberg/Chevre eller lignende…
Frisk persille/basilikum/rosmarin/timian..
Fersk chili
Fersk hvitløk
Tørket oregano, paprika pulver, basilikum, fennikelfrø, korianderfrø..
Hel svart eller rosa pepper

Sørg for at glasset du skal oppbevare osten i er helt rent og har en gummipakning slik at glasset blir tett i kjøleskapet. Jeg kjøpte 0,7 liters glass på Biltema til 29,90 kroner.
Start med å finhakke chili og hvitløk og ha i glasset. Tilsett urter og ønsket krydder.
Hell på halvparten av oljen og rør rundt. Skjær osten i passe store biter og fyll glasset 2/3 fult. Bland osten med urtene ved å røre forsiktig rundt. Hell over olje slik at det dekker all osten. Sett i kjøleskapet.

Jeg lagde en kombinasjon med gouda, frisk basilikum, hvitløk, chili, vårløk og hele svarte pepper, og ett glass med tørket oregano, fennikelfrø, frisk oregano, hvitløk, chili og hele svarte pepper.
Tørket krydder gir mer smak. Du kan også ha i hele cherrytomater, sølvløk, soltørkede tomater. Bruk fantasien.

Ost og olje ble levert av Matland i Moss.

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Salatost

  1. Tilbaketråkk: Salatost | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s