Cottage Cheese salat

Screenshot_20160520-133617Denne sunne og smakfulle cottage cheese salaten er strålende tilbehør til grillmat eller alene som et proteinrikt måltid. Du rører raskt sammen cottage cheese, mixed bønner og oliven samt smaksetter med olivenolje, finhakket persille og litt urtekrydder. Jeg mekket til lunch på Røed Gård og den falt skikkelig i smak hos jentene på jobben. Den ble servert alene med litt brød til.

 

Dette trenger du for å lage en snadder cottage cheese salat:

 

 

1 stor cottage cheese

1 mixed bønner

1oo g oliven

1 neve frisk persille

Olivenolje

Salt

Pepper

Mix for potatoes (kryddermix)

 

Screenshot_20160520-131040Skjær oliven i skiver og finhakk persille. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med salt, pepper og kryddermix. Jeg brukte en mixed beans av hvite bønner og kikerter. Her kan man også bruke svarte bønner og linser. Belgfrukter er mettende og næringsrikt.

Screenshot_20160520-130243Denne salaten hadde også smakt godt med litt løk,  fetaost og soltørkede tomater. Bare å legge til det man ønsker. Utgangspunktet er sunt og godt!

 

Screenshot_20160520-125759Sunn og god salat med ferskt brød til.

Screenshot_20160520-130932De vakre omgivelsene man har på Røed Gård gjør noe med sjelen. Det er fint å være her 🌱 hvor kreativiteten spirer og gror.

Screenshot_20160520-125937Den vakre grønne bollen er til salgs på Indigo Glassblåserverkstedet og heter «gravity».

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s