Helene’s Red Thai Curry kylling med ris

IMG_20140526_170033
Siden jeg først er i curry modus om dagen må jeg bare dele denne super gode og raske kyllingretten til Helene. Den smaker vanvittig godt, har få ingredienser og er enkel å lage.
Oppskriften er egentlig med kyllingfilet, men jeg hadde kyllingkjøttdeig for hånden og brukte den.
Hvis du er av den hotte typen kan du gasse på med curry paste til svettedråpene pipler i panna og du nærmest får horn og hale, eller du kan modere deg og nyte en rund og smakfull curryrett med kokosmelkens litt søte ettersmak.

Oppskrift til 3 personer:

pic20140526164722 Jeg brukte 400 gram kyllingkjøttdeig, 1 rød paprika og 1 løk i strimler, 2 finhakkede hvitløksfedd, 1/3 finskåret grønn chili, 1 boks kokosmelk og litt frisk persille.
Serveres med kokt (fullkorns) ris.

IMAG3048_1IMAG3050_1_1IMAG3052_2IMAG3054_1
Varm litt olje i pannen og ha i hvitløk og chili noen sekunder først.
Tilsett og stek kyllingen, enten du bruker filet eller kjøttdeig.
Ha i den strimlede paprikaen og løken. Surr det hele i 2 minutter før du legger kjøtt, paprika og løken til siden. Så varmer du curry pastaen i en liten dæsj olje i pannen og tilsetter kokosmelken. Rør det godt sammen før du har kjøttet og grønnsakene tilbake i pannen.

IMAG3057_1
Serveres med kokt ris og toppes med litt frisk persille eller koriander 🙂

IMAG3058_1
Få ingredienser, men mye smak!!

 

 

Reklamer

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Middag, Oppskrift og merket med , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Helene’s Red Thai Curry kylling med ris

  1. Tilbaketråkk: Helene’s Red Thai Curry kylling med ris | Blopp.no

  2. Tilbaketråkk: Ren matglede | Snikgjest

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s