Stikkordarkiv: kokosmelk

Tom Kha suppe med scampi

Tom Kha er en superfrisk og eksotisk asiatisk blanding av sitrongress, limeblader, ingefær og galangal. Du kan lage den fra bunnen av eller bruke en ferdig pasta til å smaksette suppen. Ingenting er så digg på en kald vinterdag som … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

1 basisoppskrift -uendelige varianter

Eplekaken tar utgangspunkt i en GLUTENFRI, LAKTOSEFRI OG SUKKERFRI oppskrift som jeg også har brukt på blåbærmuffins og gulrotkake. Lær deg den supersunne oppskriften og varier med bær, frukt, grønnsaker, nøtter, kjerner og frø. Oppskriften bør være en kostholdseksperts drøm! Pakket … Les videre

Publisert i Bakverk, Dessert, Ernæringstips, Glutenfri, høst, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, turmat, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Thai linsesuppe

Dette er en aldeles nydelig og lettkokt suppe. Sunn og god suppe med mye smak. Litt hot med et hint av safran og friske urter. Jeg finhakket hvitløk, chili, ingefær, løk, paprika, gulrot og  persille som fikk koke sammen med røde … Les videre

Publisert i Asiatisk, Ernæringstips, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Suppe, turmat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Red curry fiskesuppe

Red curry paste er en blanding av chili, hvitløk, sitrongress og mange spennende krydder.  Curry paste kommer i forskjellige styrker og ulike varianter. Red curry er sterk og den aller beste synes jeg. Sammen med litt finhakkede grønnsaker, en boks … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, Suppe, turmat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Garam masala kyllinggryte – del 2 kyllingkraft

Dette er altså andre middagen jeg laget på bakgrunn av kyllingkraften jeg kokte. Her har jeg tatt i bruk halvparten av kyllingkjøttet, gulrøtter og kyllingkraft fra kyllingsuppa. Så har jeg tilsatt løk, chili, blomkål, kokosmelk og garam masala krydder. Super … Les videre

Publisert i Glutenfri, Indisk, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Havregrynspudding med kokosmelk

«Overnight oats» eller havregrynspudding som jeg vil kalle det er rett og slett havregryn som har stått natten over og trukket til seg væske og blitt pudding. Jeg vil på ingen måte kimse av denne trendretten for med koksmelk, appelsin, … Les videre

Publisert i Dessert, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lavkarbo focaccia med sitron og timian

Dette focaccia brødet har jeg blogget før, men det smaker så utrolig godt og er et veldig sunt alternativ til gjærbakst. Denne gangen har jeg valgt en variant med frisk smak av sitron og timian. Brødet er supert til tapas eller som tilbehør … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, lchf, Lunsj, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Saftige glutenfrie og lavkarbo gulrotrundstykker

Smakfulle og saftige høstrundstykker  med gulrot, gresskarkjerner og sesamfrø. De er super enkle å lage og forsvinner ironisk nok som varmt hvetebrød når du først setter tenna i de. Spesielt når de er varme er det vanskelig å begrense seg … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, høst, lchf, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Helene’s Red Thai Curry kylling med ris

Siden jeg først er i curry modus om dagen må jeg bare dele denne super gode og raske kyllingretten til Helene. Den smaker vanvittig godt, har få ingredienser og er enkel å lage. Oppskriften er egentlig med kyllingfilet, men jeg … Les videre

Publisert i Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Rød curry-suppe med laks og asparges

Nå er det asparges sesong og denne smakfulle oppskriften fant jeg i en reklameavis fra ICA (tror jeg.. ta det med en klype salt). Den er litt hot, men du kan selv moderere mengden av curry og chili. Kokosmelken roer det hele … Les videre

Publisert i lchf, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Indisk kyllingsuppe med karri, eple, ingefær og gulrot

Denne oppskriften er det Trine’s matblogg som står bak. Jeg fikk den anbefalt av min søster som bare digger denne suppen. Og nå skjønner jeg hvorfor!! Den er enkel å lage og rik på smak. Karri dominerer smaken på suppen, men … Les videre

Publisert i lchf, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , | 1 kommentar