Stikkordarkiv: hot

Arrabiata grønnsaksuppe

Arrabiata betyr «sint» på italiensk. Sint som i chiliHOT. Du kan selvfølgelig regulere styrken på suppen selv, men du bør minimum spandere 2 chili på denne. Grønnsaksuppen er super enkel å lage ved hjelp av en kjøkkenmaskin. Du finhakker  nemlig 80 % … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat, Suppe, turmat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Five Spice kikertgryte

Denne kikertgryten kokte jeg ihop en kveld jeg var hjemme alene og kunne nyte en aldri så liten egotrip av ingredienser. Da ble det mye chili, paprika, løk, tomater, kikerter og det deilige kinesiske krydderet «five spice». Resultatet ble en … Les videre

Publisert i Asiatisk, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gazpacho med reker

Gazpacho er en kald grønnsaksuppe fra Spania. Suppen inneholder masse smak fra chili, hvitløk, paprika, stangselleri, bokstomat, lime og gulrot. Alle ingrediensene kjøres rå i en foodmixer. Enkelt og greit! Rekene passer fint sammen med gazpacho og gjør retten til … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Mexicanske egg

#bakedeggs kom skridende inn på en rød instagramløper hos meg. Flere ganger om dagen er jeg innom denne vanvittig kule delingsappen og med et rask #søk reiser jeg rundt mellom alle verdens hjørner og finner inspirasjon til nye og spennende … Les videre

Publisert i Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Asiatisk pepperkrabbe

Dette er en trendy streetfood måte å servere krabbe på som opprinnelig er fra Singapore. Den bruser i smak av sterk chili, søt ingefær, smakfull asiatisk basilikum, frisk sitrongress og tre typer hele pepper. Det høres kanskje fancy ut, men det … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Chili og safran marinerte scampi

Etter litt eksperimentering til ulikt hell er jeg nå tilbake til original oppskriften til stor glede. Disse scampiene er litt hotte, men veldig smakfulle. De er enkle å lage, raske å tilberede og syder av deilige kryddere som chili, hvitløk … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Glutenfrie tortilla – fredagstaco med en twist!

Endelig freddan!! Fredagstacoen og gullrekka på TV er for mange blitt et hellig rituale. Don’t change a winning team.. heter det, men noen ørsmå forandringer, twister og varianter kan være kjærkomment. Lag dine egne maistortillaer og bytt ut kjøttdeigen med … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Marith’s smakfulle tomatsuppe

«Suppe i denne varmen?» tenker du kanskje, men jeg lover deg at en passe lun og kremet tomatsuppe med mye smak og litt styrke passer like godt uansett temperatur. Jeg har laget mye tomatsuppe fra bunnen av, men dette skal … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Extra hot red chillies!!

Disse «Extra hot red chillies» bør du skaffe deg! De er tørkede og litt røket i smaken. De kan brukes hele eller knuses i morter. Antallet du ønsker å bruke kan du jo avgjøre selv, men husk at de er … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Oppskrift | Merket med , , , | 1 kommentar

Helene’s Red Thai Curry kylling med ris

Siden jeg først er i curry modus om dagen må jeg bare dele denne super gode og raske kyllingretten til Helene. Den smaker vanvittig godt, har få ingredienser og er enkel å lage. Oppskriften er egentlig med kyllingfilet, men jeg … Les videre

Publisert i Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Rød curry-suppe med laks og asparges

Nå er det asparges sesong og denne smakfulle oppskriften fant jeg i en reklameavis fra ICA (tror jeg.. ta det med en klype salt). Den er litt hot, men du kan selv moderere mengden av curry og chili. Kokosmelken roer det hele … Les videre

Publisert i lchf, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Djevelegg

  Hva er mer påske enn egg..? Djevelegg er en munnfull av smakfulle og fylte egg. Navnet kommer fra det djevelske sterke pirpiri/tobasco pepperet du har i eggene, men hvis du holde deg til en dråpe i hvert egg kan alle spise de … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , | 1 kommentar

Sennepsuppe med djevelske egg

Dette er en kremet sennepssuppe med hardkokte egg og tabascodråper. Suppen er inspirert av den smakfulle fingermaten «Djevelegg» (fylte egg) og det nidtriste været ute som gir meg suppehumør. Regn, gummistøvler og gråværsdager trenger å spices opp litt med farge, smak … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Tom yum nudelsuppe med scampi

Super rask suppe med mye smak og få ingredienser. Grønnsakene og rekene skal kun småkoke i tilsammen 6 minutter og trekke under lokk i 5 minutter sammen med nudlene. Skjærer du opp grønnsakene og skreller scampien mens suppekraften koker opp har du middag … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , | 1 kommentar

«Nachoslasagne»

Dette er en hjemmelaget vri av en rett jeg kjøpte på Cafe Riis i sommer. Kyllingkjøttdeig med salte nachos, hot chili, søt mango og frisk koriander. Med sprøstekt ostelokk er dette en snadder fredagsvariant til den tradisjonelle tacoen. Enkelt, raskt og veldig godt 😀 … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , | 3 kommentarer

Kamskjell og scampi i tom yum

«Tom yum» er opprinnelig thai og betyr sterk og sur, og må ikke forveksles med «sweet & sour». Det er en kraft eller buljong laget på chili, hvitløk, lime og sitrongress. Den brukes mye i supper, men jeg synes den passet perfekt til woking av reker … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, lchf, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Magisk nudelsuppe

Denne asiatiske suppen er designet av Ole Martin Alfsen, kokken fra 4-stjerners middag. Den har mye smak og har blitt en gjenganger hjemme hos oss. Perfekt som middag eller lunsj, men også super å servere til/før sushi. Oppskrift:

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Vårrull med spicy soyasaus

Vil du prøve noe nytt og spennende til et minimum av anstrengelse? I så fall bør du lage disse kalde vårrullene av rispapir med en spicy asiatisk soyasaus. Vårrullene er fylt med stekt kyllingfilet, mango, rødløk, purre, agurk, salat og chilimajones.

Publisert i lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

O hellige medisterkake!

Dette kan neppe kalles en gastronomisk revolusjon, men disse krydrede medisterkakene ble veldig godt tatt i mot under helgens julebuffet. De er saftige og smaker julete, men med en «varm» tvist.

Publisert i Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar