Dette er Mamma’s smakfulle Arabergryte som både store og små ønsker å bli servert når de skal på middag til Bestemor. Den er skikkelig lett å lage, men smaker utrolig godt.
Poteter, grønnsaker og kjøtt legges lagvis og får stå og småputre på ovnen i kraft av bokstomater og buljong.

Enten kan du skjære opp friske grønnsaker selv eller du kan ta den lettvinte varianten som jeg gjorde nå og bruke frosne posegrønnsaker. Bruk kjøttdeig av okse eller kylling etter eget ønske. Lag en STOR kjele for den smaker enda bedre på andre dagen.

Slik  lager du gryte til 3-4 personer:

800 g kjøttdeig
1 pose lapskausblanding (poteter, gullerot og purre)
1-2 løk
2 bokser tomater
1-2 terninger kjøttbuljong/grønnsaksbuljong
5 dl kokt vann
Frisk persille
Salt og pepper

Start med å legge halve posen med grønnsaker i bunnen.
Legg på et tynt lokk med halvparten av kjøttdeigen.
Skjær løken i skiver og legg på 1/2 eller 1 løk oppå kjøttdeigen.
Strø over litt finklippet persille, salt, pepper og en buljongterning.
Hell over 1 boks hakket tomat.

Så gjør du akkurat det samme igjen!
Resten av grønnsakene danner neste lag. Topp det med halve kjøttdeig.
Legg på løk og strø over persille, en terning buljong, salt pepper og siste boks med tomater.

Fyll opp kjelen 3/4 full med kokt vann. Du skal kunne se hvor mye vann det er i kjelen hvis du bikker litt på den, men det skal ikke dekke ingrediensene. Husk at både grønnsaker og kjøttet avgir væske og at dette ikke skal være en suppe, men en gryte!

Så setter du den på plata og lar den småkoke i ca 30-40 minutter. Den trenger ikke å stå lenger enn at kjøttet er gjennomkokt eller grønnsakene er myke, men hvor lenger den får stå jo bedre smaker den 🙂

Håper dere vil like Mamma’s smakfulle Arabergryte like godt som oss ❤
Perfekt på høstkvelder fremover og den kan jo småkoke mens du går en liten tur eller pusler i hagen. Godt å komme inn til varm gryte 🙂