Her har du et super enkelt, men smakfullt tips til påskeforrett.
Akevittsild har mye og frisk smak. Silda har da vært syltet i lake med akevitt, stjerneanis, purre, løk, hele pepperkorn og laurbærblad. Sild er en gjenganger for manges påskefrokost, men hvorfor ikke gjøre den litt eksklusiv og servere den som forrett med litt bobler til!
Skjær tynne skiver av surdeigsbrød eller baguette og rist de raskt i pannen eller som jeg har beskrevet HER.
Legg på 2-3 sildebiter og topp med finskåret gulrot, agurk og vårløk.
Pynt med litt gressløk til slutt.
Sild er ganske kraftig kost så jeg tror det holder å beregne en kanape til hver gjest.
Akevittsilden på bildet er Son Brygge sin egen og fås kjøpt i fiskebutikken.
