Ovnsbakte egg

screenshot_20170213-125511Start uken med noe sunt og godt! Mandager er perfekt dag å rydde i kjøleskapet. Du har kanskje litt mat igjen etter helgen som kan brukes opp før du handler inn på nytt. Gratinerte egg er både sunt og raskt å lage. Først freser du grønnsaker som løk, tomat og paprika i olivenolje i jernpannen. Bruk opp ulike grønnsaker som begynner å synge på siste verset. Tilsett oksefond og en boks Mutti tomater. Gi et raskt oppkok før du har i mozzarellakuler (eller annen ost) og knekker over eggene. Gratiner i ovnen i 15 minutter og server med et godt brød til.
Du kan smaksette med friske urter og krydder etter eget ønske.

Slik lager du enkelt gratinerte/ovnsbakte egg til 4 personer:

6 egg
1 boks Mutti polpa
1 løk
1 paprika
2 hvitløksfedd
1 rød chili
Cherrytomater, tomater, purre, vårløk, squash, sopp etc..
1 oksefond
Salt
Pepper
Frisk basilikum eller andre urter

screenshot_20170213-094808Sett ovnen på 200 grader.
Skjær løk, paprika, hvitløk og chili i strimler. Riv ost eller bruk små mozzarellakuler.
Fres grønnsakene raskt i jernpanne med olivenolje. Tilsett en oksefond/buljong og en boks Mutti polpa. Smak til med finhakkede urter og krydder. Gi grønnsakene et raskt oppkok før du har i ost.

screenshot_20170213-094531Knekk over eggene til slutt og stek i ovnen i ca 15 minutter på 200 grader.

screenshot_20170213-125729Server gjerne med et godt brød og friske urter på toppen. Håper det vil smake.

screenshot_20170213-125609Denne retten er veldig lik SHAKSHUKA og Mexikanske egg, men har færre ingredienser og er ikke så hot.

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s