Stikkordarkiv: glutenfritt
Spicy sprøstekt ostebrød
Dette er nøkkelen til suksess for enhver lunch eller koldtbord. Med denne fremgangsmåten kan absolutt alle lykkes med å servere rykende ferskt, smakfullt, høyt og «hjemmebakt» brød. Det aller beste med denne fremgangsmåten er at du setter det sammen dagen … Les videre
Polenta fries
Når jeg begynte å lage disse tenkte jeg «kult»! Polenta er glutenfritt og sikkert sunnere enn mye annet. Ikke det at jeg må rettferdiggjøre alt jeg spiser, men jeg prøver å velge det sunneste alternativet. Nå skal det sies at … Les videre
Glutenfrie cookies
Dette er deilige cookies med nøtter, havregryn og sjokolade. Oppskriften er en revidert snadderutgave av mine tidligere blogget energikaker. Cookies er enkelt og raskt å lage, de smaker utrolig godt til kaffen og er strålende å ha med på tur … Les videre
Eple, blåskimmel og nøtter på glutenfri havregrynsbunn
Man kan vel egentlig kalle dette en dessertpizza, men det gikk fint å spise den til lunsj. Tipper du overrasker syklubbsjentene med denne deilige og sunne glutenfrie havregrynspizzaen med friske høstepler, blåskimmelost, nøtter og søt honning. Du lager raskt og … Les videre
Rekechips med harissa stekt scampi og salat
Dette er scampi stekt i frisk chili, hvitløk, ingefær og harissa krydder servert i sprø rekeschips med finhakket frisk salat. Her får du en stor smaksopplevelse i hver munnfull! Harissa er en smakfull krydderblanding fra Marokko som inneholder chili, spisskummen, koriander, … Les videre
Vanvittig smakfulle seispyd med karri og cornflakes
Hvis det kun er èn ny fiskerett du skal prøve deg på i år MÅ det være denne!! Disse fiskespydene er bare noe av det diggeste jeg har spist. Seien i seg selv er en nydelig og smakfull fisk, men … Les videre
Lavkarbo focaccia med sitron og timian
Dette focaccia brødet har jeg blogget før, men det smaker så utrolig godt og er et veldig sunt alternativ til gjærbakst. Denne gangen har jeg valgt en variant med frisk smak av sitron og timian. Brødet er supert til tapas eller som tilbehør … Les videre
Lavkarbo foccacia
Jeg brukte oppskriften til brytebrødet for å lage dette saftige og gode foccacia brødet. Ingen ting slår foccacia laget med hvetemel og gjær, men kan man ikke spise det er denne oppskriften et mye sunnere og tett oppi like godt … Les videre
Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt
Denne oppskriften på maisknekkebrød fikk jeg av venninna mi Camilla. Hennes datter Thilla , som da var 12 år, bakte disse knekkebrødene nesten daglig i fjor sommer. De er kjempe gode og et artig glutenfritt alternativ. Lager du de ekstra tynne slik som … Les videre
Lavkarbo rundstykker eller brytebrød
Dette saftige og gode brytebrødet var enkelt å lage, og jeg må innrømme at min skepsis ble totalt forvandlet til optimisme. Jeg har nemlig forsøkt en del lavkarbo oppskrifter som jeg ikke har vært særlig fornøyd med, men dette var … Les videre
