Stikkordarkiv: Spinat

Potet og spinat frittata

Neste gang du koker poteter til middag bør du koke noen ekstra. Det er alltid kjekt å ha noen ferdigkokte poteter i kjøleskapet. Du kan bruke de i pytt og panne, steke de som båtpoteter, spise de kalde med sild … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, Lavfodmap, lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Reklame, Snikgjest, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Salat Nicoise

Salat Nicoise er en salat laget av tomater, tunfisk, hardkokte egg, Niçoise-oliven og ansjos, med en vinaigrette. Jeg byttet ut ansjos med røkt peppermakrell og lagde en enkel dressing med Dijon sennep for å matche makrellen. Dette er en super … Les videre

Publisert i En sniks tanker, Ernæringstips, Fisk og sjømat, Lavfodmap, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Snikgjest, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Spinatsuppe

Suppe er fantastisk lettvint og god middag. Denne spinatsuppen er en strålende måte å få i seg supergrønnsaken spinat som er full av kostfiber, vitaminer og mineraler. Spinat er i tillegg veldig rik på smak som gjør at med ytterst … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Fra naturens spiskammer, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe, vilt | Merket med , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Kyllinglasagne

Dette er uten tvil den beste pastaretten jeg noen gang har spist!! Lasagne med kylling, creme fraiche, spinat og mozzarella smakte bare så vanvittig godt. Hvis jeg hadde måttet leve på 1 rett resten av livet tror jeg det hadde … Les videre

Publisert i Middag, Oppskrift, pasta | Merket med , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Torsk i spekeskinke

Fisk er både sunt, lettvint og raskt å lage til middag. Denne torskeretten er perfekt på en travel hverdag. Du bruker akkurat 20 minutter på å lage den! Torskeloins pensles med pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inn i … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Spinatwrap

Her har du en smakfull wrap laget på kun spinat og egg. Spinat er superfood! Full av kostfiber, betakaroten, B-vitaminet folat, vitamin C, vitamin K og kalium, samt en kilde til kobber og magnesium. Egg er den nest viktigste kilden til … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Greske pizzasnurrer

Greske pizzasnurrer laget på fullkorn og speltmel med deilig fyll av spinat, hvitløk, løk og fetaost. Disse er fylt til randen med sunne råvarer og smak. Jeg jukset litt og brukte Tine’s ferdige familiedeig, men du kan gjerne bake pizzadeigen … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Bibimbap

Bibimbap er en koreansk rett med ris, ulike oppskårede grønnsaker, egg og chilimarinert kjøtt. Bibimbap betyr ristet ris eller mikset måltid. Jeg marinerte og stekte strimlet svinekjøtt i en «black bean chili sauce» som smakte vanvittig bra. Mye smak uten å … Les videre

Publisert i Asiatisk, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Ovnsbakt pannekake med Västerbotten, bacon, sopp og spinat

Svenskenes Västerbotten er en vellagret og smakfull ost laget på kumelk. Den er karakteristisk i smaken og minner meg litt om parmesan. Jeg tilsatte litt revet Västerbotten i pannekakerøren som jeg toppet med stekt bacon, sopp, hvitløk og spinat. Stek pannekaken … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Mexicanske egg

#bakedeggs kom skridende inn på en rød instagramløper hos meg. Flere ganger om dagen er jeg innom denne vanvittig kule delingsappen og med et rask #søk reiser jeg rundt mellom alle verdens hjørner og finner inspirasjon til nye og spennende … Les videre

Publisert i Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ren matglede

Snikgjest har nå gjennomført to kurskvelder som gjesteforedragsholder hos Grete Roede i Moss etter at super søte Lena Måleng tok kontakt for å høre om jeg ville spre litt matglede og motivere til sunn og enkel matlaging. Jeg svarte vel … Les videre

Publisert i En sniks tanker, Ernæringstips, Fisk og sjømat, Glutenfri, Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Klippfiskgrateng med bacontopping

Jeg elsker klippfisk og jeg elsker poteter. Sammen er de dynamitt. Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Søtpotet og spinat hodgepodge

Kall det hodgepodge, pyttipanne, biksemad eller bubble and squeak, men det er uansett en enkel rett bestående av ulike råvarer skjært i små biter av middagsrester og annet du har liggende. Min hodgepodge er laget av søtpotet, løk, spinat, pinjekjerner og parmesan. … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Kikertvaffel med posjert egg og spinat

Denne retten bugner av sunne ingredienser! Kikertmel, gurkemeie, spinat, avokado, olivenolje, persille og hvitløk. Kikertvaffel er fri for gluten, egg og laktose og passer derfor de aller fleste. Dette var første gang jeg posjerte egg og det var ikke vanskelig i … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Misosuppe

Misosuppe er en super trendy næringsrik japansk suppe som inneholder miso, en pasta av bl.a soyabønner . Hvis miso er litt vanskelig å få tak i så lager du suppen uten misopastaen, men med tilbehør nudler kokte egg, spinat og thai basilikum. … Les videre

Publisert i Asiatisk, Ernæringstips, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Spinatpai med røkt laks

Disse spinatpaiene kan du lage i porsjonsstørrelser eller i større paiform. Bruk butterdeig som paibunn og stek sammen med litt creme fraiche, spinat og revet ost. Etter steking topper du med finskåret røkt laks. Super enkel middag med mye smak. Nok en strålende … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Potetpizza med spinat, creme fraiche og rosmarin

Du synes kanskje denne pizzaen ser litt kjedelig ut, men ikke la deg lure! Personlig er jeg veldig glad i potet, uansett tilberedningsmåte, og her får du faktisk en super snadder pizza med stekte potetskiver krydret med salt, pepper og rosmarin, sprø … Les videre

Publisert i lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lavkarbo kyllingpai

Jeg synes det har vært vanskelig å komme opp med et fullgodt alternativ til butterdeig og paibunn, men denne oppskriften synes jeg funket veldig bra! Det ble en saftig paibunn toppet med kyllingfilet, spinat, fetaost, oliven og soltørket tomat. Paibunnen … Les videre

Publisert i lchf, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , | 1 kommentar

Smakfull porsjonspai med spinat, grønn pepper, egg og brie

Denne porsjonspaien prøvde jeg mest ut fordi jeg synes fremgangsmåten var så stilig, med det smakte også nydelig! Fersk grønn pepper er bare helt vanvittig bra på smak. Det smaker litt sterkt og kjempe friskt på samme tid og i kombinasjon med spinat … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , | 1 kommentar

Spinatlapper

Litt usikker på hva jeg skal kalle dette da grunnoppskriften egentlig er en lavkarbo pizzabunn og de kunne likeså godt vært laget porsjonsvis i muffinsformer, men siden dette skulle gå raskt stekte jeg røren hel og skjærte den opp i … Les videre

Publisert i Bakverk, Ernæringstips, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Pizza med søtpotet, spinat og egg

I utgangspunktet skulle pizzaen kun ha søtpotet, spinat, mozzarella, creme fraiche og ristede frø og kjerner. Da jeg egentlig var ved veis ende av kokkeleringen, kom ideen om å knekke 2 egg over og sette pizzaen inn i ovnen igjen. Jeg har … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , | 2 kommentarer

Pæresalat med honningristede nøtter og blåskimmelost

Denne salaten kan være ekstra god til julekoldtbord eller «julereste-bord». Alternativt juletilbehør kjenner ingen begrensninger og trenger ikke variere så mye fra tradisjonelle oppskrifter. Du trenger simpelt hen bare å tilføre krydder eller ett matinnslag som minner deg om jul. … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Skal det være en torsk loins?

Fancy navn for 4 stk torskefileter for under 50-lappen. Loins  er det kjøttstykket som sitter på siden under ribbena…  Må innrømme at jeg sliter litt med å visualisere dette på fisken, men god og billig middag ble det 🙂

Publisert i Fisk og sjømat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , | 8 kommentarer

Spinatpurè

Deilig purè til alt!! Til veldig  mye.. Jeg brukte den til blomkålsuppe, men tenker den er knall til tomatsuppe, smørbrød, torsk, pizzatopping, salatdressing, pasta, kylling, skalldyr.. sa jeg ikke alt!?

Publisert i lchf, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , | 8 kommentarer