Røkt laks med pepperrotrøre

IMG_20151209_112311

Hvis jeg måtte leve på en rett resten av livet hadde det blitt denne!! Noe så enkelt, likevel delikat og aller mest utrolig smakfullt. Nydelig einerøkt laks med en mild pepperrot røre av crème fraiche, sitron, dill og vårløk. Ingen tilberedning,  kun kutting og blande sammen. En nydelig forrett til nyttårsfesten kanskje? Eller en smakfull lunsjrett.

 

Slik lager du 4 stk nydelige forretter:

 

200 gram einerøkt laks

1 beger creme fraiche

1-2 ss pepperrotkrem

1 sitron

2 vårløk

2 ss finhakket dill

Salt & pepper

Ristet brød

 

Bland sammen creme fraiche, finhakket dill og vårløk, saften og finrevet skall av  en sitron og 1-2 ss pepperrotkrem. Skjær laksen i små biter og ha i røren. Smak til med salt og pepper.

 

IMG_20151209_112504

Legg i lave dessertglass og pynt med en skive røket laks, litt dill og gjerne litt sort rogn.

 

IMG_20151209_112704

Rist to skiver brød og skjær i fingerbrede staver. Server til lakserøren.

 

Den nydelige røkte laksen fra Bofisk er levert av min flotte samarbeidspartner Son Brygge.

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Dessert, Fisk og sjømat, Glutenfri, jul, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Røkt laks med pepperrotrøre

  1. Tilbaketråkk: Ren matglede | Snikgjest

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s