Det er melt strålende vær i helga 🌞 Hva med å nyte middagen ute? Jeg tok med jerngryta, ett par bokser Mutti tomater, løk, hvitløk, oppkuttede grønnsaker, hønsebuljong og Pølseveven pure storfe med steinsopp (rå/ikke trukket) og lagde en deilig tomatgryte ute i Vansjø. Lovordene haglet rundt bålet fra fornøyde middagsgjester. Du kan selvfølgelig også lage gryta hjemme på komfyren. Denne pølsegryta er vanvittig lett å lage og smaker bare helt himmelsk. Garantert en slager både for store og små.
Slik lager du en himmelsk god gryte med pølser til minst 4 personer:
1 pk Pølseveven pure storfe med steinsopp (500 g kjøttdeig)
2 hvitløksfedd
1 rød chili (uten frø)
1 løk
1 pk ternet bacon
2 bokser Mutti hakkede tomater
2 ss tomatpurè
2 ss paprikapulver
Salt
Pepper
1 liter hønsebuljong (2 buljongterninger + 1 liter kokende vann)
1 pose frosne lapskausgrønnsaker
2 ss smør
Frisk persille
Rømme
Skal du lage gryta på tur anbefaler jeg deg å kutte hvitløk, løk og chili på forhånd og rulle inn i matpapir som du kan brenne på bålet etterpå. Kok opp hønsbuljongen hjemme og ta med på termos.
Start med å smelte smør i gryta. Tilsett hvitløk, løk og chili og la det surre ett par minutter før du har i baconet. Stek til baconet begynner å bli gyllent.
Rør inn bokstomater, tomatpurè, krydder og hønsebuljong. Rør godt og ha oppi de frosne grønnsakene. Legg på lokket og gi et oppkok. Når gryta koker klemmer du ut små kjøttboller av pure storfe med steinsopp. Bruker du vanlig kjøttdeig legger du bare oppi små kladder kjøttdeig. Legg på lokket igjen og la småputre i ytterligere 15 minutter.
Server tomatgryten med en kladd rømme og litt finhakket persille. Ikke kast boksene! De er geniale å servere gryta i.
