Grønnsakslavash

Screenshot_2016-04-19-00-29-37-1Lavash er tyrkiske og myke nanbrød som minner mye om  tortilla, men de er lengre i formen. De brukes til wraps og tilbehør til annen mat. Jeg stekte lavash med creme fraiche, mozzarella, ananas og rødløk og toppet de med frisk paprika, koriander og granateple etterpå. Skjær i store biter, topp med creme fraiche og brett sammen.
Resultatet er sunne wraps med sprøstekt osteskorpe og saftig ananas.

Slik lager du raskt og enkelt sunne og smakfulle vegetar lavash:

 

1 Lavash
1 beger lett creme fraiche
1/2 ananas
1 rødløk
2 never revet mozzarella
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 neve frisk koriander
1 granateple

Screenshot_2016-04-19-00-39-37-1Sett ovnen på  200 grader.
Skrell og skjær ananasen i passe små biter slik at ananasen rekker å bli gjennomvarm på 15 minutter i ovnen. Skjær løk og paprika i små biter.
Smør et lag lett creme fraiche på bunnen (ca 1/2 boks) og strø over revet mozzarella. Topp med ananas og rødløk. Kverne over litt salt og pepper.

Screenshot_2016-04-19-00-40-22-1Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Screenshot_2016-04-19-00-33-43-1Når bunnen er ferdig stekt har du på paprika, granateplekjerner og frisk koriander.
Server resten av creme fraichen som dipp til.

Screenshot_2016-04-19-00-36-03-1Du kan bruke de grønnsakene du vil. Det smaker også godt med grillet avokado og tomater.

 

 

 

 

 

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat og merket med , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Grønnsakslavash

  1. Jorunn Kverne sier:

    Ser sykt godt ut:-)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s