Langtidskokt gryte

Dette er en hvilken som helst gryte som smaker fantastisk godt!! Den er laget på deilige og sunne råvarer. Den gjør seg nesten selv og er superenkel å lage. Uansett hva du har oppi gryta av kjøtt og grønnsaker er fremgangsmåten den samme. Du bruner kjøttet og lar det koke seg  mørt i kraft ganske … Mer Langtidskokt gryte

Soppbruschetta

Dette må være høstens beste sandwich! Fåresopp, kantarell, traktkantarell, steinsopp og andre nydelige råvarer høstet fra naturens eget spisskammer og stekt sammen med smør, hvitløk, vårløk og persille. Som om det ikke skulle være nok har den fått en kremet konsistens og deilig smaksløft med blåskimmelost. Jeg plukket opp en bit «kraftkar» fra Tingvoll Ost på Matstreif som … Mer Soppbruschetta

Potetgull med kjøttdeig og cheddar saus

Dette er et realt «guilty pleasure» måltid. Eller skikkelig pub mat om du vil.. Her har du salt potetgull med stekt kjøttdeig, jalapeno og flytende ostesaus laget på cheddar og hvitløk. Vi snakker massivt karbo og fett impact. Fullstendig ute av diettkontroll! Må’ru så Maarud.. Uten å være for detaljert kan jeg nevne at trangen … Mer Potetgull med kjøttdeig og cheddar saus

Julepølsegrateng

Dette er en super grateng å lage av rester etter julematen eller du kan lage den å servere i romjulen. Både store og små kommer til å digge denne måten å servere sossiser, rosenkål, løk og poteter på. Potetmos med muskat og deilig Pølseveven julesossiser med smeltet smør over. Lettvint og veldig godt!   Slik … Mer Julepølsegrateng

Søtpotetpurè – smakfullt husmannskost tilbehør

Snikgjest elsker husmannskost. Jeg er vokst opp med en mor og bestemødre som er flinke til å lage klassisk husmannskost som supper kokt på knoke eller frikaseer laget på kraft. Jeg prøver å kombinere klassisk husmannskost med nytt og kreativt tilbehør. Søtpotet har kommet seilende inn som en grønnsaksfavoritt fra Statene på bakgrunn av Thanksgiving … Mer Søtpotetpurè – smakfullt husmannskost tilbehør

Klippfiskgrateng

Jeg fikk en forespørsel for lenge siden om jeg kunne lage en enkel klippfiskrett med hvit saus. Her er den! Hvis man ser bort ifra at man må planlegge å få vannet ut fisken i ett døgn først, er denne klippfisgratengen super enkel og rask å lage. Enten kan du kjøpe en pose ferdig lapskausblanding … Mer Klippfiskgrateng

Urtemarinert lammecarre med rustikk potetmos

Friske urter av timian, mynte, persille, hvitløk og chili gir dette lammekjøttet en deilig smak av påske! Brun lammekareen raskt i stekepanna før du tilbereder kjøttet medium stekt  i ovnen på lav varme. Slik får du en sprø stekeskorpe, et saftig innhold og beholder friskheten på urtene. Kjøttet smakte himmelsk i seg selv så jeg lagde en snadder grovmost potetstappe med blansjert … Mer Urtemarinert lammecarre med rustikk potetmos

Ørretpai

Ukens fiskeondag er en veldig smakfull pai med ørret. Ved å bruke butterdeig til paibunn er denne middagen enkel og rask å lage. Forstek paibunnen i 10 minutter før du fyller bunnen med mozzarella, pisket egg og fløte. Dette gir en deilig og kremet konsistens, samtidig som at osten koker opp under steking og lager et … Mer Ørretpai