Denne byggrynsalaten er sunn, mettende, frisk og smakfull og kler enhver grillmiddag. Du kan kle den opp og strippe ned etter hva du har i spiskammerset av grønnsaker, men bruk kokte byggryn, rødløk og frisk mynteblader. De store hvite bønnene er med fordi jeg digger de, men de supergode og sunne byggrynene bærer strengt tatt … Mer Byggrynsalat med myntedressing
Er ikke dette bare den lekreste høstfarge? Gresskar er ikke bare dekorasjon til Halloween, men også sunn og smakfull råvare. Her har du ovnsbakt og saftig gresskar med karamellisert overflate i selskap av ras el hanout og frisk rømme. Ras el hanout er «krydderhandlerens favoritt» med myke toner av karri, kanel, muskat, roseblader og lavendel. Denne … Mer Ovnsbakt gresskar
Min interesse for mat og friluftsliv utvider seg stadig og i den sammenheng har jeg nå gjennomført Jegerprøvekurset. Så til høsten håper jeg det blir mye selvskutt vilt på menyen hos Snikgjest. Word travels fast.. og jeg får stadig nye bekjentskaper som deler min interesse og som ønsker å dele av sin lærdom. En erfaren … Mer Ringdue med byggrynsalat og mango chutney
Dere har sikkert hørt at «blondes have more fun»? I dette tilfellet stemmer det skikkelig bra! Denne super vanvittig fantastiske smakfulle yummy fristende deilige kaken er latterlig lett og morsom å lage. Bringebær blondies er sprø i kantene og med et mykt indre. Som blondiner flest 😉 Om du ikke har vært spesielt keen på … Mer Bringebær blondies
Denne smakfulle retten har kyllingfilet med sprøe sesamfrø, søt paprika, et hint av karri og små aha opplevelser av lakrisaktige fennikelfrø. Sammen med salt bacon og søt fersken med honning blir dette et skikkelig nydelig og spennende måltid. Det aller beste med denne retten er at den er enkel og rask å lage. Her er oppskriften … Mer Smakfull kyllingfilet med bacon og grillet fersken
Her har du en super sommerlig og frisk salat du visper sammen på 10 minutter. Fetaost og smakfull gremolata passer perfekt til den saftige og litt søte vannmelonen. Vannmelonsalaten er nydelig alene eller sammen med grillmat. Slik lager du denne sommerlige salat med vannmelon, fetaost og urter:
Friske urter av timian, mynte, persille, hvitløk og chili gir dette lammekjøttet en deilig smak av påske! Brun lammekareen raskt i stekepanna før du tilbereder kjøttet medium stekt i ovnen på lav varme. Slik får du en sprø stekeskorpe, et saftig innhold og beholder friskheten på urtene. Kjøttet smakte himmelsk i seg selv så jeg lagde en snadder grovmost potetstappe med blansjert … Mer Urtemarinert lammecarre med rustikk potetmos
Å sette sammen en god salat er lett og det er gjort på et blunk. Denne salaten har sprøstekt bacon i rødvinsgele, ristede pekannøtter, saftig pære og grillet blåmuggost. Her er det altså et par enkle, men gode tips som løfter salaten til et litt høyere nivå. Tenkte å dele oppskriften og noen tips med deg som jeg selv har opplevd … Mer Lun pæresalat med grillet blåmuggost, bacon og pekan i rødvinsgele
Grillspyd med loins av Lange innpakket i parmaskinke og bacon smakte utrolig godt og var veldig enkelt og raskt å lage. Det hvite og spenstige fiskekjøttet er perfekt å skjære i biter og tre på grillspyd. Det går raskt å grille og er veldig sunt. Annet snadder på grillspydet er store sjøkreps, plommetomat og fersken. Søt fersken og salt bacon passer perfekt sammen. Som … Mer Fiskespyd av lange i parmaskinke med ferskensalat og paprikadressing
Papadum er glutenfrie og løvtynne indiske brød av linsemel som kan brukes som chips til å dippe i spicy chutney eller smakfulle dressinger som raita. Sammen med de friske og finhakkede grønnsakene blir dette en nydelig liten rett i seg selv eller supert som tilbehør til annen indisk mat. Det jeg elsker mest med indisk mat er … Mer ♥ Masala papadum
Dette er en indisk kebabvariant med kyllingkjøtt i marinade av moste urter og krydder. Retten er rask å lage og smaker himmelsk av fersk ingefær, chili, hvitløk, koriander og mynte, samt de varme indiske krydderne spisskummen og garam masala. Serveres med en avkjølende og frisk raita av yoghurt og mynte, litt frisk salat, nanbrød og en spicy mango chutney. Slik … Mer Indisk kyllingkebab
Denne sellerisalaten er inspirert ev Jamie Oliver og hans kjøkkenhage 😉 Sellerisalat er et friskt lavkarbo alternativ til potetsalat og funker nydelig som tilbehør til grillmat, all slags kjøtt og laks. Reddiken er både rik og sterk på smak og det passer derfor perfekt å brekke av med litt søte sukkererter og frisk mynte. La … Mer Sellerisalat med sukkererter og reddik
