Stikkordarkiv: brød

Langpannebrød på spelt

«Du bare hiver sammen ingrediensene, elter litt med henda, lar stå på kjøkkenbenken over natta, velter den ut i en langpanne på morran, etterhever 1 time og steker til slutt i en halvtime i ovnen», sa Anita kjekt. Og så … Les videre

Publisert i Bakverk, Ernæringstips, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, Snikgjest, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

«Pull apart bread» med sopp, bacon og ost

Oi oi oi, dette landbrødet er fylt med smør, ost, persille, sprøstekt bacon og selplukket sopp. Vi snakker lettvint middag med masse smak og deilig fyll. Du kan selvfølgelig bare fylle det med hvitløksmør og ost, men med bacon, løk … Les videre

Publisert i Bakverk, Fra naturens spiskammer, Grillmat, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør, turmat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Eltefrie hvitløksbrød

Disse hvitløksbrødene skulle egentlig være i tillegg til middagen, men de smakte bare så vanvittig godt at i steden for å dele de og ha de ved siden av endte vi opp med å spise et helt hver oss uten … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

DUGA eltefritt byggbrød

Disse saftige, sunne og smakfulle brødene med DUGA byggkorn er bare så vanvittig gode og lette å lage. Aldri før har jeg lykkes bedre med bakst. Med denne fantastiske oppskriften på eltefrie brød med byggkorn, fullkornsmel og mel rører du … Les videre

Publisert i Bakverk, Ernæringstips, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Laksesmørbrød med smakfull potetsalat

Det enkle er ofte det beste heter det og dette laksesmørbrødet er virkelig et bevis på det. Røkt laks i skiver servert på en smakfull potetsalat med purre og pepperrot, toppet med dill, rødløk og ørretrogn. Vi snakker høyt smørbrød … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Spicy sprøstekt ostebrød

Dette er nøkkelen til suksess for enhver lunch eller koldtbord. Med denne fremgangsmåten kan absolutt alle lykkes med å servere rykende ferskt, smakfullt, høyt og «hjemmebakt» brød. Det aller beste med denne fremgangsmåten er at du setter det sammen dagen … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 8 kommentarer

Brødpinner med Guinness ost og bacon

Jeg så et bilde av noen rustikke brødpinner, eller «bread sticks» om du vil, på instagram som fristet så mye at jeg måtte lage noe lignende. Jeg bakte disse pinnene både med butterdeig og pizzadeig, og kom frem til at … Les videre

Publisert i Bakverk, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør, Uncategorized | Merket med , , , , , , , | 1 kommentar

Lyse glutenfrie knekkebrød

Jeg ble litt lei av mørke knekkebrød som skal steke 1 time i ovnen så jeg rørte sammen en glutenfri blanding av lyst sesammel, sesamfrø, gresskar- og solsikkekjerner og bokhvete flak. 25 minutter senere var resultatet 2 langpanner med sprø … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Oopsies – uten gluten og karbohydrater

I fare for å gjøre karbohydratene til små djevler som tar rotta på deg må jeg presisere at disse «småbrødene» først og fremst er helt fri for mel eller andre glutenholdige bakevarer. Disse små og luftige «brødene» er kun laget … Les videre

Publisert i Bakverk, Ernæringstips, Glutenfri, lchf, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

BBQ – RACLETTE i hagen

Raclette er det ultimate kosemåltid! For det første er jeg ganske sikker på at alle elsker grilla ost. Selv de litt fyldige og modne ostene faller i smak hos de fleste etter at de er smeltet. For det andre lager alle sitt eget måltid av det de … Les videre

Publisert i Grillmat, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøttboller i marokkansk tangine med perle couscous og limesaus

Snikgjest skal være mat laget fra bunnen, men denne gang gjorde jeg et unntak da disse marokkanske produktene rett og slett fristet så mye at jeg bare måtte prøve de! Etter å ha tittet kjapt på glassene skjønte jeg at … Les videre

Publisert i Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Arme riddere

Arme riddere passer perfekt som frokost på langsomme helgedager eller som dessert med friske bær og gjerne både sukker og en kladd vaniljekesam. Dette er en strålende måte å bruke opp tørt og gammelt brød. Sprø stekeskorpe, smak av kardemomme … Les videre

Publisert i Bakverk, Dessert, Fra naturens spiskammer, høst, Lunsj, Meatfree, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , | 1 kommentar

Svinesandwich med gremolata og asparges

Dette ser kanskje ikke spesielt spennende ut, men har du smakt gremolata før vet du at denne sandwichen bare oser av frisk og deilig urtesmak! Gremolata er en super enkel, men veldig smakfull topping av persille, sitron, hvitløk og honning. … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Krabbesalat

Kjøp deg et fylt krabbeskjell og lag deg en smakfull krabberøre og spis på brødskiva, som en forrett eller som del av et stort koldtbord. Krabbe har en deilig smak av skalldyr og passer godt sammen med rødløk, gressløk, sitron … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Jamie’s «Beer can chicken» – kylling på ølboks

Saftig kyllingkjøtt med sprøtt colakaramellisert skinn.. Dette har jeg hatt lyst til å lage lenge! Ølhøne innfridde alle forventningene og vel så det om smakfullt og saftig kyllingkjøtt. Før steking gnir du inn kyllingen med hjemmelaget Jamie Olivers kryddermix av chili, korianderfrø og peppermix. … Les videre

Publisert i lchf, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Bruschetta

Bruschetta er en italiensk matrett av stekt brød som i gamle dager ble anvendt for å få brukt opp tørt og gammelt brød. Den mest kjente varianten er med tomat, avokoado og skinke, men tar du turen til en katalansk tapas bar får … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Lavkarbo focaccia med sitron og timian

Dette focaccia brødet har jeg blogget før, men det smaker så utrolig godt og er et veldig sunt alternativ til gjærbakst. Denne gangen har jeg valgt en variant med frisk smak av sitron og timian. Brødet er supert til tapas eller som tilbehør … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, lchf, Lunsj, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Høstbriks med tyttebær og timian

Disse smakfulle høstbriksene med tyttebær og timian er glutenfrie.  De er perfekte som tilbehør til salater, spekemat og viltkjøtt.  Du kan lage de som briks eller som et formbrød. Slik lager du 16 stk briks:

Publisert i Bakverk, Fra naturens spiskammer, Glutenfri, høst, lchf, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lavkarbo foccacia

Jeg brukte oppskriften til brytebrødet for å lage dette saftige og gode foccacia brødet. Ingen ting slår foccacia laget med hvetemel og gjær, men kan man ikke spise det er denne oppskriften et mye sunnere og tett oppi like godt … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, lchf, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Krutonger

I stedet for å kaste et halvt, gammelt og tørt brød fant jeg ut at jeg skulle lage krutonger. Det er så godt å ha i salat, spesielt hvis du krydrer de med litt urter og hvitløk. Bruk gjerne glutenfritt … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , | 2 kommentarer