Stikkordarkiv: fiskeonsdag

Torsk i spekeskinke

Fisk er både sunt, lettvint og raskt å lage til middag. Denne torskeretten er perfekt på en travel hverdag. Du bruker akkurat 20 minutter på å lage den! Torskeloins pensles med pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inn i … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Krabberull

Disse supersunne og lettvinte vårrullene ruller du sammen av glutenfritt rispapir, fyller med smakfult krabbekjøtt (eller crabsticks) og  råkostblanding av agurk, stangselleri, purre og frisk estragon. Alle grønnsakene i råkosten inneholder minimalt med kcalorier, fett eller karbohydrater. Krabberullene serves sammen … Les videre

Publisert i Asiatisk, Ernæringstips, Fisk og sjømat, Glutenfri, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Grillet limemarinert fisk

I Honduras marinerer man fisken i lime, hvitløk, salt og pepper og griller den hel. Fisken serveres med tradisjonelt tilbehør fra Mellom-Amerika som ananas, frisk koriander, tomat osv. Dette måltidet smakte bare helt himmelsk og ble en spennende smakskombinasjon av … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør, Tv-aksjonen 2016 | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Torsk og rotgrønnsaker i hvit saus

Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg  av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut. Vi snakker ekte husmannskost med sesongens råvarer! Torsk dampet i hvit saus med rotgrønnsaker og poteter. … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, høst, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Østers

Denne råvaren er det veldig delte meninger om. Du har oss som elsker den og de som ikke kan fordra den. Det finnes ikke noe midt i mellom! Østers er en skikkelig delikatesse du kan plukke gratis i fjæra. Den er … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Klippfiskgrateng med bacontopping

Jeg elsker klippfisk og jeg elsker poteter. Sammen er de dynamitt. Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Skrei med tomatsalsa

Nå er skreien atter igjen tilbake i nordnorske farvann. Denne store og flotte torsken lever for det meste på dypt vann i Barentshavet, men kommer til Norskekysten for å gyte i februar-april. Skrei anses å være en kjærlighetsfisk og er for mange det … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Torskesnurrer med dillsmør

Disse torskesnurrene er flotte å se på, men snurren gjør også at dillsmøret og den gode smaken blir liggende inni fiskekjøttet istedenfor å renne bort under steking (bildet er fra før steking). Dill kan være litt dominerende i smaken, men sammen med … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Hummer med provence-smør og avokadokrem

Nå er hummersesongen i full gang! Havets Kardinal er for de aller fleste ikke hverdagskost, men å unne seg denne fantastiske råvaren bør alle gjøre en gang i blandt. Man kan gratinere hummerkjøttet med urtesmør, lage en hummersalat, bruke kjøttet i … Les videre

Video | Postet den by | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Klippfiskgrateng

Jeg fikk en forespørsel for lenge siden om jeg kunne lage en enkel klippfiskrett med hvit saus. Her er den! Hvis man ser bort ifra at man må planlegge å få vannet ut fisken i ett døgn først, er denne … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Blåkveite med chimmichurri og høstens grønt

Røkt blåkveite er en utrolig smakfull og lettvint fiskemiddag. Siden denne flyndrefisken allerede er behandlet trenger den kun 6 minutter i ovnen for å varmes. Den røkte varianten er veldig salt i smaken og passer derfor strålende sammen en frisk urtedressing som … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, høst, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Helstekt fjellørret med salat og frisk epledressing

Fjellørret er fin å steke eller grille hel, den er mild og god på smak og passer sammen det meste. Jeg har fylt den med persille og sitron, skinnet har jeg snittet, gnidd inn med olje og krydret med grovkvernet pepper og … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, høst, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fiskeflette av steinbit og laks med persilleolje

Flettet steinbit og laks stekt i ovnen med persilleolje er en enkel, men litt spennende måte å servere fisken på. Fiskekjøttet skjæres i tynne strimler og flettes på vanlig måte hvor man kan variere med 3 eller 4 strimler for å … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell

Dette er en skikkelig snadder fiskemiddag med laks, steinbit, isgalte og blåskjell. Retten er kun smaksatt av tomater, persille og chorizo. Chorizo er en ganske sterk spansk spekepølse med mye smak av paprika, chili og hvitløk. Skjær fisken i terninger og legg i … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Spicy laksespyd med sommersalat

Disse laksespydene er skikkelig friske på smak og er perfekt sommer- og grillmat. Jeg kommer stadig tilbake til min Jamie inspirert kryddermix med lakrisaktig fennikelfrø, søte korianderfrø, sterke chiliflak og smaksforsterkerne hvitløk og  pepper. Lag deg et stort glass med denne kryddermixen og bruk … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Grillmat, Indisk, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Torsk og scampi i tomatpesto og ratatoui

Hjemmelaget tomatpesto er super enkelt å lage og smaker himmelsk. Sunt og godt! Dette er en rask fiskegrateng med ratatoui i bunnen, torskefilet med tomatpesto og scampi på topp. Du kan godt kjøpe ferdig tomatpesto, men når du først har … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Fiskesuppe

Fiskesuppe smaker alltid godt. Enten det er på brygga i strålende solskinn eller på en gufsen gråværsdag. Fiske suppe er enkelt og raskt å lage, pluss at det er kjempe sunt!! Denne fiskesuppen fant jeg hos Godfisk, opplysningskontoret for fisk og sjømat, og … Les videre

Video | Postet den by | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ovnsbakt sjøtunge

Sjøtunge er en flyndrefisk med hvitt og fast kjøtt. Den er nydelig på smak og enkel å tilberede, men muligens litt vanskelige å filetere så jeg valgte å steke fisken hel i ovnen. Jeg dro av skinnet på oversiden og smakstilsatte den enkelt … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , | 1 kommentar

Laksesalat med pasta og rømmedressing

Nå som vi går lysere tider i møte er det ofte sånn at vi ønsker å spise noe lettere. Salat er glimrende hverdagsmiddag da det er raskt å lage og mettende på en god måte. Laks er en sunn, men ganske … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 kommentarer

Fiskespyd av lange i parmaskinke med ferskensalat og paprikadressing

Grillspyd med loins av Lange innpakket i parmaskinke og bacon smakte utrolig godt og var veldig enkelt og raskt å lage. Det hvite og spenstige fiskekjøttet er perfekt å skjære i biter og tre på grillspyd. Det går raskt å grille og er veldig sunt.  Annet … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ovnsbakt torsk med pesto og bacon

Alt som kan legges i form og stekes i ovnen er genialt! Det er enkel tilberedning og tidsbesparende. Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lettsaltet UER med rotmos og blodappelsin salat

Uer er en helt fantastisk flott fisk! Fiskekjøttet er spenstig og nydelig på smak. Jeg valgte å tilberede lettsaltede koteletter og følte da for tilbehør av den litt søte og syrlige sorten. Rotmos av gulrot, søtpotet og jordskokk ga en fin balanse til … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Skrei med smørsaus og reker

Skrei er den store kjærlighetsfisken og er derfor et naturlig valg for Valentinesmiddagen. Her får skreien lov til å være seg selv, kun stekt i smør med salt, pepper og en skvis sitron. Tilbehøret er en enkel smørsaus med et hint … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ørretpai

Ukens fiskeondag er en veldig smakfull pai med ørret. Ved å bruke butterdeig til paibunn er denne middagen enkel og rask å lage. Forstek paibunnen i 10 minutter før du fyller bunnen med mozzarella, pisket egg og fløte. Dette gir en … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Torskegrateng med brokkoli, blomkål og bacon

Fiskegrateng med nydelig torsk, sunne grønnsaker, smakfull hvit saus og salt bacon er et raskt alternativ til tradisjonell fiskegrateng. Denne gratengen er enkel å lage glutenfri eller lavkarbo dersom man bruker dertil egnet brød til strøkavring og lager hvit saus med maizena.  … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Stekt skrei i smakfull urtemarinade

Denne fiskemiddagen var overraskende lett å lage og smakte helt vanvittig godt. Fisk er rask og sunn middag i hverdagen og anbefales å spise minst 2-3 ganger i uken. Skreifileten ble stekt i en smakfull urtemarinade av chili, ingefær, hvitløk … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, lchf, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 7 kommentarer