Stikkordarkiv: høstmat

«Pull apart bread» med sopp, bacon og ost

Oi oi oi, dette landbrødet er fylt med smør, ost, persille, sprøstekt bacon og selplukket sopp. Vi snakker lettvint middag med masse smak og deilig fyll. Du kan selvfølgelig bare fylle det med hvitløksmør og ost, men med bacon, løk … Les videre

Publisert i Bakverk, Fra naturens spiskammer, Grillmat, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør, turmat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Finnbiff i pita med rørte multer

Høst, reinsdyrjakt, nordnorsk tradisjonsmat, matauk og multer fra naturens spiskammer. Vi snakker skikkelig høstmat! Dette er en utrolig rask, enkel og skikkelig smakfull høstmiddag. Fantastisk kombinasjon av soyamarinert reinstkjøtt og friske multer. Finnbiff eller viltskav marineres i soyasaus og grovmalt pepper … Les videre

Publisert i Fra naturens spiskammer, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør, turmat, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Superenkel BORSJTSJ

Borsjtsj er nesten for russisk nasjonalrett å regne. Dette er en nydelig rødbetsuppe med rot grønnsaker og lammekjøtt. Slike supper og gryter er mer eller mindre selvgående. Du skreller og kutter grønnsaker og legger i gryta sammen med kjøtt og … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Ovnsbakt rødbet

Rødbet har i rå tilstand en ganske bitter smak, men når du baker den i ovnen blir den saftig og søt. Kortreiste rødbeter selges nå i bunter i butikken. Skrell og skjær rødbeten i båter og bak den i ovnen. … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, høst, lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Rødbet og appelsinsuppe med ristet hvitløk

Denne smakfulle og sunne suppen er en gjenskapelse av en suppe jeg nøt i Amsterdam i høst. Jeg aner ikke hva som ble servert i suppen, men har kokkelert og smakt meg frem til at denne oppskriften er det nærmeste … Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, høst, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Posjerte pærer

Har du egne pæretrær MÅ du bare lage disse deilige posjerte pærene. Ingen ting smaker så godt som egen frukt om høstes og utnyttes til glede for seg selv og gjester. Det er dessverre slik at mange ikke bruker frukten de … Les videre

Publisert i Dessert, høst, Meatfree, Oppskrift, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Syltet gresskar

Syltet gresskar er friskt og litt søtt tilbehør til både storvilt og fugl. Gresskaret kokes kjapt i lake sammen med friske krydder som ingefær, chili, grønne kardemommefrø, fennikelfrø og kanelstang. Fjern krydderne etter koking, ha gresskaret over på tette glass … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, lchf, Meatfree, Middag, Oppskrift, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar